第10章 绑了?(求收藏)

落地为仙 / 著投票加入书签

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    陈金夫妻俩将信将疑的拿起筷子,各自夹起一片笋干,顿时一股清爽沁入口中。这,怎么可能,刚才爆炒的时候,不可能还能保留如此清爽。但是在这一刻,他们心底已经认可了周诚的厨艺。

    如果要评价周诚做的这份笋干肉片,整体上和王婶儿做的差不多,无论色香味,还是其他的。但是两盘菜放在一起,一盘给人很油腻的感觉,而另一盘虽然差不多,但却没有这种感觉。而且味道来说,更加清香。

    “小周,你怎么做到的?”王婶儿常年做菜,自然品出来周诚做的更加爽口。眼看无论材料,还是调料都和自己做的差不多。但周诚的却保留下笋干原始的清爽味,而自己的却被浓郁的油味污了。

    夫妻俩很认真的经营小店,就说王婶儿,并不是专业的厨子出身。奈何生计所迫,只能一点点去学习,就周诚知道的,王婶儿如今能做这么多的菜,大多数是看书看电视学来。完全可以算是个野路子出生,明白自身的短处,所以夫妻俩总是从客人们一点点的评价中,慢慢改进他们的饭菜。正是这副认真热心的态度,几年时间夫妻俩从当初的负债累累,到现在小有余财。

    陈金也急忙道:“小周,你看?能不能交给你婶儿,以后来叔这吃饭,免费?”

    王婶儿瞪了陈金一眼,暗怪他不会说话,急忙补救道:“小周,你看,要不我教学费?”

    周诚只是心血来潮,脑子里有这么一个想法,就付诸实践。如今做出来,证明自己之前的猜想是正确的,也心里挺美的。

    正想陈金和王婶愿不愿意按照这个法子做,毕竟这说起来,两道菜没多大差别。若这里是五星级大酒店也就罢了,问题是这里就是一个街边的小饭馆。来这里吃饭的,哪有那么多讲究,用自己的方法,不就是多此一举。

    却听见浮起来先后表态,非要学习。周诚也是感慨,别看夫妻俩没多少文化,但就冲他们这态度,只有给他们个机会,迟早会一飞冲天。

    “叔,婶儿,你们想学,那我自然要教。学费就算了,婶儿这不是看不起我么?”周诚笑道。

    “那怎么行?要不以后你来我这里吃饭,免费?”王婶儿提议道,他清楚自己的笋干肉丝做法都是跟着人家大厨学来的,甚至不少烹饪书都是这么写的。所以他明白,材料做法什么的,都是没有问题。但是偏偏,同样的材料,不同的人做出来,味道差距这么大。这肯定就是独门技艺,人家那些大厨是不会随意兜售的。

    周诚看着要是不答应,估计这夫妻俩心里不安。算了,于是就答应下来。

    接下来时间,周诚开始认真的教王婶儿怎么处理。其实说白了很简单,一个是火候的问题,还有一个时间的问题,只要掌握好这两点,这盘笋干肉丝就没问题。

    正在这时,外堂的服务员递来单子,恰好有人点了一份笋干肉丝。王婶儿有心想看看,自己新掌握的做法是否受欢迎。

    而且现在周诚也在旁边,完全可以指出其中错误的地方。

    王婶儿对厨艺一道,很有悟性,周诚随便提点几句,她便能融会贯通,并且将周诚说的一些注意事项应用到其他菜肴上。

    眼见王婶儿麻利的将炒出一盘笋干肉丝,然后一脸期待的看着周诚,想知道是否有问题。

    他虽然没品尝,但是清楚,除了火候还差一点,但基本已经差不多了。再多做几次,就完全没问题。

    见周诚肯定了自己的做法,得到王婶儿的批准,陈金亲自端着这份笋干肉丝出了后厨,周诚和王婶儿也紧随其后。

    “好再来”饭店不大,总共也就摆着十几张小方桌,方桌最多可以坐四个人。除了陈金和王婶夫妻来外,还有一个乡下的亲戚在这里帮忙。可以说,就是这三人,经营起这家小饭店。

    点笋干肉丝的客人是一个有些胖胖的年轻人,带着一副眼镜。坐在椅子上,浑身上下还挂着汗珠。距离酷暑还有一些日子,但南明市已经提前感受到了酷暑的炎热。

    对着空调吹了一会冷风,感觉清爽了不少。恰好之前点的笋干肉丝也上来了,这才回到位置上,也没多想,抓起筷子就开始吃。

    在他吃的时候,王婶儿陈金是格外的紧张,万分担心顾客不满意。

    周诚却是一点不担心,眼前这个客人,从刚才他的一系列表现来看,就知道这人可以说无肉不欢的那种,而且味感比较重。当然,这样的饮食习惯,也就造成了他现在这样的体型,甚至未来还会引起三高。但这并不是周诚所关心的,他所知道的是,笋干肉丝经过自己的改良后,应该可以说正适合他这类人。虽然无益于他身体的调理。但是在口感方面,比以前更好。

    果然,这人扒拉了几口后,突然大叫起来。

    “老板,老板!”陈金闻言,顿时大惊,以为新做的笋干肉丝客人不满意,立即跑过去。

    周诚却是不担心,从这人的表情,就知道肯定是对这菜满意。

    “小伙子,怎么了,是不是菜不合口味?”陈金说实话心里没什么底,毕竟这道菜他们夫妻俩虽然觉得不错,但不知道客人如何以为。

    “你们是不是换了厨子了,我记得上次来这里不是这个感觉?”胖子态度不错,指着桌子上的菜,对陈金说道。

    这时,王婶儿走了出来,也帮着解释道:“小兄弟,实在不好意思,厨子是没换,只是改良了做法,如果您不满意,我再给你按原来的法子重新做一盘?”

    胖子知道眼前这个带着大围裙的中年妇女肯定就是大厨,知道他们误解了,急忙说道:“大姐,你误会我了,是现在这个味好多了,尤其是入口的那清爽感觉,一点都不腻味。我还奇怪,以为是换了厨子,没想到是大姐改良了做法。大姐,我也没别的事,这样吧,能不能再单独给我炒一盘,这次光菜,不要饭?”

    “行!”王婶儿闻言,悬着的心顿时跌落下来,自己做的东西得到客人的赞扬,自然欣喜。欢快的走到后厨,准备再来一遍。

    陈金也是放下心来,给胖子满倒了一杯凉茶,然后来到周诚身边。道:“小周,这次谢谢你了!”

    胖子心满意足的离开后,再也基本上很少有客人过来。闲下来,王婶儿虚心的向周诚请教厨艺。周诚也知无不言,将做做家常菜的一些小技巧,尤其是注意事项,认真的解释给王婶儿。

    王婶儿学的也很认真,事实上,对于这些菜,她都会做,所以在周诚说哪里需要怎么处理,效果会更好,他能一下子联系到实际。有时候自己想想,也觉得周诚的方法更好。周诚说的不少,王婶儿还怕记不住,专门找来个小本子,认真的记录着。

    不知不觉,夜色降临。周诚出了“好再来”饭馆,往家里走去。

    …..

    “给我盯仔细了!”路边一辆白色的金杯车里,虎哥一脸阴沉的对小弟们说道。

    因为下午的事,虎哥可以说一下午什么事没做。两个小弟被送到医院,一番折腾后,得知想要恢复,只能动手术,而且术后也不能保证恢复如初。言下之意,虎哥手下两个得力的小弟就被周诚给废了。

    虎哥行动也快,事情的起因自然是在于张之宏。虎哥就是个暴脾气,直接带着小弟就把在家吃饭的张之宏给揪了出来。

    一番威逼恐吓后,张之宏无奈只能交代了下午的事,如今他们所在的位置,正是周诚租住公寓的楼下。

    “你确定是这里?”虎哥身后,一个畏畏缩缩的身影蜷缩在那里,脸上更是青一块紫一块。这人赫然就是研究所主任张之宏,在被虎哥叫出来,不问青红皂白先是吃一顿胖揍。

    张之宏也知道,这件事无法善了。也有些怪怨周诚下手不知轻重,居然废了虎哥的两个小弟。虎哥护犊子南明出名,以他护犊子的性子,周诚不死也脱层皮。

    “是,单位里,他登记的住址是这里。”张之宏口齿不清,他一个文人,如何是这帮混子的对手,早在之前,他便全抖了出来。

    “虎哥,是不是那小子?”一小弟看着优哉游哉回来的周诚,对照了一下手中的照片。

    虎哥拉起张之宏,透过窗口,指着那边走来的周诚,瞪着铜铃大的眼睛,道:“是不是他?”

    张之宏自然也看到周诚了,他想保周诚,可是这件事周诚也确实做过了,只求他家里能有办法。自己虽然是个主任,但根本就是个狗屁。

    “是,是周诚!”张之宏说完之后,浑身有些虚脱,本来对于周诚的仗义,他还是很有好感的,毕竟现在是自己最落魄的时候。但是同时,也怪怨周诚下手没轻重,惹下这么大麻烦。别的也不求了,只求周诚家里能摆平这件事。

    “绑了!”虎哥对下面的小弟吩咐道,这里人多眼杂,虽然他不惧怕,但是也不想节外生枝。先绑了,到了自己的地头,一切都依自己的来。