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虽然当地百姓还算富裕，可多数人家都是在腊月二十三以后才买肉的，剁点儿馅儿，一半留着初一包饺子，一半包几个包子一家人打打牙祭，客人来了也能撑个体面，再有就是煮一些，切成大肉片，待客的时候摆在碗面上。
王力刚腊月十六杀了猪，便有些早了，在集上卖了几天，猪肠什么的，还留下一少半儿。
“要不，王叔，你做点腊肠、粉肠去卖吧？”
王力刚苦着脸：“我不会呀。”
“我娘会！”
丰娘也不怎么会，燕然中间做传话筒，她没吃过猪肉，见过猪跑，前世祖母过年前常做这些，她打过下手，于是，王力刚按燕然指点，试验着做粉肠、血肠，竟然都成功了。
腊月十九，王力刚终于把做好的粉肠血肠也都卖的一干二净，他数了一下钱，净赚了五百文。心里一高兴，毫不犹豫地送还本钱给丰娘，然后把圈里的第二头猪也杀了。
小年在即，丰娘终于交了最后一个门帘，把王力刚送来的猪血炒了一盘。
前几天虽然王力刚也有送，是崔氏炒的，和娘亲做的没法比，燕然一个不小心便吃多了，小肚子胀鼓鼓的，她不好意思地摸了摸，赧然道：“娘做得菜真好吃。”
“好吃，娘今后多做几次。”丰娘嘴上这么说，心里特别难过，觉得儿女跟着自己吃了苦。
王力刚的第二头猪，卖得便快了些，腊月二十三这天，他又杀了第三头猪，丰娘给钱，想把头蹄下水全留了下来，王力刚推脱不收，最后还是接了二百文。
“娘这是要做杀猪菜吗？”燕然好心好意地卖萌，谁知说错了话。
“什么是杀猪菜？”丰娘问。
燕然尬尴地红了脸，期期艾艾地说道：“我听他们说，杀猪菜，就是杀猪时做的菜，把猪骨头炖了汤，放酸菜，还要加猪血、粉条、辣油……”燕然做出想不出来的样子，眼睛朝天上看。
丰娘却听懂了，她笑了笑：“嗯，想着都好吃，好，娘给你们做。”
王力刚不是专业屠户，前头的猪骨头都埋地里沤粪了，听说丰娘要用，全部剔出来让表弟送来，丰娘在厨房忙了一上午，做出一大锅的杀猪菜。
她的手艺好，厨房里那股子香气，飘得满山坡都闻得到。菜做好了，丰娘舀出一盆送给崔氏，回头给英睿和燕然每人舀了一大碗。
丰娘的杀猪菜又酸又香又辣，燕然吃得肚子胀，嘴里还馋，坐在饭桌前看着锅里发呆，丰娘被她的小模样逗得直笑，燕然这才红着脸走开了。
王力刚和表弟晚上出摊回来，崔氏把留下的多半热了热，两人吃得额头冒汗，连呼痛快：“太好吃了，这是什么菜？”
“杜嫂送来的，我也不知道。”
姚表弟是个很沉默的人，但并不是心眼不够，他感慨了一句：“现在镇上人很多，要是能摆个摊卖这个，一准挣钱。”
王力刚叹了口气：“杜嫂肯定不会去摆摊的。”
“不是有那个跛子杜小哥吗？表哥，你说，杜嫂负责做，我和杜小哥去卖，行不行？”
王力刚心动不已，表弟不说能挣什么钱，哪怕混个肚子圆，也算给他减轻负担了。
晚上睡觉，王力刚和崔氏商量：“你说这事行不行？”
崔氏道：“杜嫂是个痛快人，一准行的，就是咱们欠人家太多了。”
“这个好办，她拿大头不就行了？”
崔氏想了想：“行！我明天问她去。”
年节将近，丰娘的点心卖得火，崔氏到的时候，丰娘刚刚帮着杜德广装好车，一脸疲惫，崔氏到了嘴边的话，就说不出来了。
丰娘是个热心人，反而主动问崔氏：“王嫂，有事儿吗？”
崔氏吞吞吐吐的把来意说了，一边的杜德广一听就心动了，他觉得嫂子做的杀猪菜，是这辈子吃的最香最好吃的菜。
丰娘苦笑了一下：“我恐怕是没时间了，昨天镇上来了两个贩子，要把家里的公鸡都买了呢，我大概得帮忙抓鸡呢。”
“嫂子，我把德荣哥叫来，他给我留过话，愿意帮忙呢。”
丰娘想了一下：“这好办，我把做法教给德荣，你们卖去。”
“恐怕不行，还得嫂子你来呢，厨子要是那么好学，还不满天下都是厨子了？”
丰娘一想，也是这理儿。她和崔氏一样的炒猪血肠，崔氏做的就没味道。以前在老院儿，徐氏也曾想偷艺，无奈做出的菜还根本没法比。
“德荣哥去卖糕点，我和小姚哥卖菜，我招呼客人、看摊、收钱，他负责端盘子洗碗抹桌子。”
丰娘觉得可行，点了点头，杜德广下午卖完点心，就回家给父亲说了，七大爷又去找十奶奶，第二天，杜德荣赶着牛车，上面还放了风箱和砖泥砌出来的灶头
丰娘更加忙碌，还好冬天里食物耐放，她改成下午做点心，早上跟着去镇上做菜。丰娘脸皮薄，不愿抛头露面，杜德荣用布单子围了个四方框，把她挡住。
燕然在家里，和林大娘点数，把公鸡全卖了，那收鸡的见她是个小孩，林大娘不是主人，还想蒙人，先是少点了四只鸡，让燕然指出来了，他又少算钱。
“算了，这生意没法做了，你走吧。”燕然小手一摆，要把鸡贩子赶走。
“我和你娘说好的，你这小娃娃，怎么说话不算话呢？”
燕然鄙夷地扫了他一眼：“我是不稀罕和你这样的人打交道。想收我家鸡的人多了，谁都知道年关前贩出去那就是钱，不卖给你了。”
收鸡的贩子脸涨得通红，不好意思地低下头说软话：“小姑娘，哎，姑娘，我这不是一文不少给你吗？鸡卖给谁不一样啊？”
“什么一文不少，当我不会算账吗？”
鸡贩子的脸立刻涨得通红，燕然说什么也不肯卖鸡给他，鸡贩子没想到小姑娘脾气这么大，跟前跟后地说好话，最后还是林大娘不耐烦，让他加了三百钱，燕然才点了头。
林大娘听鸡贩子背着人拍了自己一嘴巴：“瞧你嘴贱的。”笑得肚子疼。
离年节越来越近，这边的人也越来越忙，清晨，微弱的晨曦隐隐约约能让人看清道路，胡家庄村东头的荒坡上，已经人影憧憧，忙碌不已，杜德荣先帮着把切好的酸菜、白菜，豆腐，猪血、还有卤熟的猪大肠，一样一样地码在大木盆里，然后搬到牛车上。
负责切菜的丰娘、杜德广、姚表弟停下手，丰娘给大猪骨配了调料，放在大锅里，姚表弟和杜德荣把这些抬上牛车，最后还有一大筐前一天晚上蒸好的麦面馒头，然后，早上的队伍便出发了。
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